Supa od karfiola

Karfiol očistiti i iseći na manje kocke. Vodu staviti da se kuva, kada provri ubaciti karfiol, kuvati oko 2 minuta, zatim prosuti tu vodu, a karfiol preliti sa govedjom supom nastaviti sa kuvanjem.

Umutiti jaje i brašno sa malo vode. Uz stalno mešanje sipati u karfiol supu. Dodati začine. Kuvati sve dok se karfiol ne skuva, ali tako da ne bude ni previše mekan.