Dodaj recept

Božićna česnica

bozicna cesnica
  • Porcije
    8
  • Pregleda
    54
  • Svidjanja
    0
Podeli

Sastojci

Kvasac

Testo

Za premazivanje

    Priprema:

    Korak 1

    Ugrejati mleko sa šećerom, pa ga skloniti sa ringle, dodati kašičicu brašna i kocku kvasca, pa ga razmrviti u mleku. Ostaviti na toplom mestu, da kvasac počne da radi i zapenuša se.

    Korak 2

    U vanglu staviti brašno (pre toga odvojiti dve šake sa strane, u neku činiju), jaje, ulje i so. Kada kvasac naraste, dodati ga testu i početi sa mešenjem. Po potrebi dodavati još mlakog mleka ili brašna (onog odvojenog sa strane), da bi se dobilo srednje tvrdo testo.

    Korak 3

    Umešeno testo staviti u vanglu (pre toga ga poprašiti brašnom), pokriti krpom i ostaviti na mirnom i toplom mestu da udvostruči veličinu. Za to vreme pripremiti sud za pečenje, malo ga podmazati uljem i poprašiti brašnom.

    Korak 4

    Kad testo naraste, premesiti ga na stolu, i po potrebi dodavati brašno od onog, odvojenog sa strane, pa podeliti na dva dela, veći (oko 2/3 testa) i manji (1/3 testa).

    Korak 5

    Manji deo oblikovati u kuglu, u njega utisnuti novčić za sreću, umotan u alufoliju, i staviti ga u sredinu suda za pečenje (kalup za tortu prečnika 28 cm)

    Korak 6

    Ostatak testa (onaj dvotrećinski) oklagijom razvaljati na debljinu od oko 1 cm, pa čašom izrezivati ''krofnice''(otprilike 18 "krofnica")

    Korak 7

    ''Krofnice'' slagati jednu do druge, preklapajući ih, dok svih 18 ne složimo pravilno.

    Korak 8

    Ostatak testa (od izrezivanja ''krofnica'') premesiti, podeliti na dva dela, pa napraviti dva dugačka štapića, preplesti ih, pa ugurati sa spoljašnje strane, da bi se popunila praznina u kalupu.

    Korak 9

    Umućenim jajetom premazati česnicu, pa ostaviti da raste još oko pola sata.

    Korak 10

    Peći u rerni zagrejanoj na 200°, oko 15 minuta, a zatim smanjiti na 180° i peći dok ne bude gotova, do zlatkaste boje.

    Svideće ti se i ovo

    Oceni recept

    Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

    X